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Quelle: das Weblog von Birthe E. Stuijts Zu finden auf: www.bloggitt.de Geschrieben am: 01. Mai 2003 - 22:00 Aus der Kategorie Fressereien Link: http://www.bloggitt.de/gebloggitt190.html |
Ein Schlupfrezept für Milchreiser
Manche mögen es mit Zimt und Zucker um 10 Uhr abends, Andere haben es lieber um 5 mit Apfelmus. Wie auch immer, mit mein Oma's Rezept schmeckts bestimmt am besten!1/2 Liter Milch mit
1 EL Butter,
1 EL Zucker,
1 Tütchen Vanillezucker oder ein durchgeschnittene Vanillestange
wenig Salz
unter Rühren aufkochen.
1 Beutel "5 Minuten Milchreis von Müllers Mühle" einrühren und 7 Minuten bei normaler Hitze köcheln lassen - viel rühren.
Feuer ausdrehen (oder vom Herd nehmen ;-)), Deckel auf die Pfanne und mindestens 10 Minuten stehen lassen (persönlich finde ich 20 Minuten leckerder)
In dieser Zeit wird Sahne geschlagen. Etwa 100 ml, oder für die, die es ganz süss und pfundig haben möchten, 200 ml.
Nach der Wartezeit die Sahne unterrühren. Für ein ganz festliches Akzent kann man noch gehackte Mandeln unterrühren.
Lasse es schlupfen! ;-)
| Bea (http://www.gedankensprudler.de) @ 01. Mai 2003 - 22:27 | |
| geniiiiiiiiiiiiiaaaallllll!!!! und vorallem der Titel...;-) Gut koch und ich freu mich auf das Bild..:-) | |
| Silvio (http://silvios.designblog.de) @ 02. Mai 2003 - 11:55 | |
| der Milchreiser findet das Foto sehr lecker und hätte ich nicht erst gestern, dann könnte man glatt schon wieder ... smile lg Silvio | |
| Birthe @ 02. Mai 2003 - 12:00 | |
Genau deshalb haben wir gestern doppelte Portion gemacht. Das war auch gut so, denn heute Morgen stürtzten sich mehr drauf: | |
| Silvio (http://silvios.designblog.de) @ 02. Mai 2003 - 12:09 | |
| oh das kenn ich gut, wenn mein Raubtier(mein Sohn Eric) da ist, dann muss ich auch für uns beide für 4 Kochen... smile lg Silvio | |
| Birthe @ 02. Mai 2003 - 12:12 | |
| Wir haben gestern für 8 gekocht... Nur die Hälfte ist noch übrig.... aber nicht lange mehr!!! *gg* | |
| Bea (http://www.gedankensprudler.de) @ 02. Mai 2003 - 12:19 | |
| lecker.. lecker...:-))))) | |
| Birthe @ 02. Mai 2003 - 12:21 | |
| *Portionrüberschick" für Silvio und Bea ;-) | |
| Detlef @ 02. Mai 2003 - 14:22 | |
| Is noch was da? \|/ (o o) ----oo0--(_)--0oo---- Detlef | |
| Detlef @ 02. Mai 2003 - 14:24 | |
| Siehste, Die Augen sind schon weiter als die Nase... Wo sind meine Leerzeichen geblieben? | |
| Birthe @ 02. Mai 2003 - 14:32 | |
| Deine Nase hing schon über den Tellerrand *g* *portionrüberschick* für Detlef :-) | |
| Eulchen (http://night-owl-talk.designblog.de/) @ 03. Mai 2003 - 17:07 | |
| Hallo Ihr Lieben !!! Ratet was wir uns gerade in den Bauch geschaufelt haben ??? Mit gaaanz viel lecker Sahne und Zimt - hab erst aufgehört, als mir leicht komisch wurde :-))) Von nun an gibt es bei uns immer BirtheReis !!! Schönes Wochenende Eulchen | |
| Birthe @ 04. Mai 2003 - 12:06 | |
| Liebes Eulchen, welch ein Ehre mir du da gibst! :-) Es freut mich, daß es dir so gut geschmeckt hat! Ist noch was übrig geblieben??? *g* Schönen Sonntag! Birthe | |
| Eulchen @ 05. Mai 2003 - 01:14 | |
| Oh ja, die Ehre geb`ich Dir gerne, denn die Schweinerei war es wert - Du hättest Dich schief & krumm gelacht, denn ich hatte ja nicht daran gedacht, dass die Sahne ja auch noch in den (zu kleinen) Topf muß ;-) ;-)))) ! Zu Deiner Frage : Wenn man pro Person einen Beutel kocht, dann ist was übrig geblieben zur Freude derer die heute auch noch mal 2 Teller verputzen mußten. Einen guten Start in die Woche und ein Drückerli an Dich zurück Das Eulchen | |
| Birthe @ 05. Mai 2003 - 09:41 | |
| *g* das Phenomen kenne ich - so erging es uns auch am Anfang ;-) Aber mittlerweile haben wir eine Milchreis-Topf. Bzw. einen Topf ist speziell dafür reserviert. Darin brennt der Milch nicht schnell an, und der ist groß genug um für 8 Personen zu kochen ;-) | |
| Bea (http://www.gedankensprudler.de) @ 05. Mai 2003 - 22:18 | |
| ... falls du dich wunderst, wer hier nun schon wieder nach dem Schlupfreiser kuckt...it`s me... mach mir jetzt als Seelenstreichler Birthes Milchreisrezept.. mit doppelt Sahne natürlich, dass es extra gut streichelt...;-) Winke, Bea | |
| Birthe @ 05. Mai 2003 - 22:24 | |
| Lasse es dir schmecken! Kleiner Tipp: grosser Topf, und stelle den zum abkühlen/ruhen im Kühlschrank, geht schneller. Vor allem bei doppelte Portion Sahne, sonst wird's alles zu flüssig... Mailst du mir auch noch ne Portion rüber? Mein Mann hat ja alle Kuchen aufgegessen :-( Gutes Schlupfen!!! Birthe |